ココロとカラダにいい暮らし

大好きなスポーツや、お料理・写真・フラワーレッスン・そして我が家の文鳥たち・・・などなど。好きなモノ・好きなコトに触れながら過ごす日々を綴っています。

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豪華な中華でクリスマス

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久しぶりにお料理教室へ行ってきました。
今回は、細かい作業が多くて、とっても忙しかった・・(^^;

中国料理って、ダイナミックなイメージがあるんですけど、
今日のお料理は、特に火を通す時間や、火加減をきっちりと
守って丁寧に仕上げました。


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盛りつけも、西洋料理のように、ひとつひとつていねいに
切り分けて、鶏肉は元のカタチに整えながら、の作業です。

どれもほんとうに美味しくて・・・舌鼓を打ってばっかり(笑)


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普段はさっさと終わるのに、さすがに今日は終了も遅くなり、
作ったぞ〜っていう、「やった感」でいっぱい。
先生も、「今日は、お料理教室って感じのレッスンですよ・笑」と。


でも、久しぶりに楽しかった〜。
また、時間を取って家でも復習してみなくっちゃ。


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コメント


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こんばんは~☆

keikoさん!
お魚とレモン?ライム?のレシピ
教えてください~!!
おいしそう~!(^^)!見た目もきれー!!


中華というとこってり~!なイメージですが
こんなにさわやかで和食っぽいメニューも
あるのですね~♪

はなまま | URL | 2012-11-08(Thu)19:54 [編集]


はなままさん

レシピ、あとでメールしますね(^^)
甘酢あんかけですが、ホントに美味しかったです☆
ときどき、あっさりとしたメニューも出て来ますよ。
どれもホントに美味しいです。
あ、今回テーブルに、チルウィッチのダリアのゴールドが
登場していました♪ 素敵でした〜(*^^*)

keiko | URL | 2012-11-08(Thu)21:57 [編集]


keikoさん、おはようございます~!

先ほどメール拝見しました。
なんて丁寧なレシピ!!
感激でした~
ほんとkeikoさんってお優しい方です・・・
後程メールのお返事しますね^^
そしてさっそく作ってみます!
見た目も味も、めっちゃ私好みなんです~♪
わくわく♪
ありがとうございました!(^^)!

ダリアのゴールド、やっぱりいいですよね(#^.^#)

はなまま | URL | 2012-11-09(Fri)09:33 [編集]


はなままさん

レシピ、あれでわかりましたでしょうか?
ぜひ試してみてくださいね。
あ、私も復習しなくっちゃ・・・(笑)

ダリアのゴールド、華やかで素敵です♪
はなままさんのクリスマスを拝見するのが
楽しみです〜(^-^)

keiko | URL | 2012-11-09(Fri)22:45 [編集]


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